FAGOTTINI ALLA NUTELLA
Quando ho voglia di una coccola golosa questo fagottino con il cuore di Nutella e’ in assoluto il mio preferito. Ideali a colazione ma anche per la pausa caffe’ oppure con una tazza di te. Se non gradite la Nutella allora farcite con la confettura che preferite.
INGREDIENTI E PROCEDIMENTO:
- 500 gr di Farina 00
- 100 gr di Zucchero
- 100 gr di Burro o Margarina
- 2 uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
- la buccia grattugiata di un limone o di arancia
- Latte q.b. per rendere omogeneo l’ impasto
- Nutella q.b. per farcire
Unire tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire con la carta pellicola e fare riposare in frigo per circa mezz’ ora. Se non avete tempo saltate pure questo passaggio. Tirare la sfoglia sottile, io utilizzo la macchina della pasta , quella che si usa per fare la lasagna e la posiziono per lo spessore a n. 2.
Ricavare dei rettangoli e posizionare con un cucchiaino la Nutella nella parte superiore del rettangolo. Coprire girando verso il basso il rettangolo e formare dei fagottini a forma di mezza luna, chiudere e tagliare con una rotellina tagliapasta. Sistemare i fagottini su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per circa 10/12 minuti. I biscotti usciranno appena colorati e quando saranno completamente raffreddati risulteranno friabili con il cuore morbido di Nutella.
