FAGOTTINI ALLA NUTELLA

fagottini alla nutella

Quando ho voglia di una coccola golosa questo fagottino con il cuore di Nutella e’ in assoluto il mio preferito. Ideali a colazione ma anche per la pausa caffe’ oppure con una tazza di te. Se non gradite la Nutella allora farcite con la confettura che preferite.

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO:

  • 500 gr di Farina 00
  • 100 gr di Zucchero
  • 100 gr di Burro o Margarina
  • 2 uova
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • la buccia grattugiata di un limone o di arancia
  • Latte q.b.  per rendere omogeneo l’ impasto
  • Nutella q.b. per farcire

Unire tutti gli ingredienti ed ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire con la carta pellicola e fare riposare in frigo per circa mezz’ ora. Se non avete tempo saltate pure questo passaggio. Tirare la sfoglia sottile, io utilizzo la macchina della pasta , quella che si usa per fare la lasagna e la posiziono per lo spessore a n. 2.

Ricavare dei rettangoli  e posizionare con un cucchiaino la Nutella nella parte superiore del rettangolo. Coprire girando verso il basso  il rettangolo e formare dei fagottini a forma di mezza luna, chiudere e tagliare  con una rotellina tagliapasta. Sistemare i fagottini su una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° in modalità statica  per circa 10/12 minuti. I biscotti usciranno appena colorati e quando saranno completamente raffreddati risulteranno friabili con il cuore morbido di Nutella.

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