muffin

Tutto il profumo dell’ Autunno con questo dolcetto ideale per la colazione e la merenda. La farina di castagne insieme al cacao e alle fettine di mele fanno un mix di ingredienti che li rende  umidi , golosi e strepitosi. Inoltre si realizzano in pochi minuti.

Ingredienti:

• 150 gr di farina di castagne
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 120 gr di zucchero
• 40 gr di olio di semi di girasole
• 2 cucchiaini di cacao amaro
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
• 1 mela ( tagliata a fette lasciando la buccia)
• 100 gr di latte di soia ( oppure latte vaccino)

In una ciotola mescolare le polveri: farina, cacao e lievito setacciati. In un altra ciotola  mescolare con una frusta i liquidi e poi unire al composto delle polveri. Aggiungere le gocce di cioccolato. Preparare i pirottini e riempire per circa 3/4 della loro altezza. Infine decorare con le fettine di mela tagliate sottili.Infornare in forno statico e preriscaldato a 180° e cuocere per 25 minuti. Fare sempre la prova stecchino.