MUFFIN DI CASTAGNE E MELE

Tutto il profumo dell’ Autunno con questo dolcetto ideale per la colazione e la merenda. La farina di castagne insieme al cacao e alle fettine di mele fanno un mix di ingredienti che li rende umidi , golosi e strepitosi. Inoltre si realizzano in pochi minuti.
Ingredienti:
- 150 gr di farina di castagne
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 120 gr di zucchero
- 40 gr di olio di semi di girasole
- 2 cucchiaini di cacao amaro
- 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
- 1 mela ( tagliata a fette lasciando la buccia)
- 100 gr di latte di soia ( oppure latte vaccino)
In una ciotola mescolare le polveri: farina, cacao e lievito setacciati. In un altra ciotola mescolare con una frusta i liquidi e poi unire al composto delle polveri. Aggiungere le gocce di cioccolato. Preparare i pirottini e riempire per circa 3/4 della loro altezza. Infine decorare con le fettine di mela tagliate sottili.Infornare in forno statico e preriscaldato a 180° e cuocere per 25 minuti. Fare sempre la prova stecchino.
